О чем стоит помнить, если решили купить сладкую мастику для торта?

В последнее время, не только профессиональные кондитеры, но и начинающие домашние мастера используют мастику для тортов для украшения разных кондитерских изделий. Из сладкой массы можно приготовить разные надписи, фигурки, цветы или же обтянуть поверхность торта, пирожного, для придания ему идеально ровной поверхности.